AOP-mærket Tomme de Montagne Prestige fra Auvergne-regionen. Hemmeligheden bag denne tomme er mælken, som kommer fra køer, der har græsset i bjergene i over 700 meters højde. Man smager tydeligt græsset og urterne i osten, som får lov at modne i minimum 4-5 uger. Autentisk ost med tydelig smag af terroir.