Basajo 1,4 kg
156
Fåremælksost fra Carpenedo i Veneto. Basajo har sit navn fra Antonio Carpenedos barnebarn, som ikke kunne udtale det italienske ord for ost "formaggio", men i stedet sagde "basajo". En fremragende blåskimmel, der lagres i hvid passito, og mod slutningen pyntet med hvide passito-druer. Yderst cremet og ekstremt rig på smag. Lagret i mindst 6 måneder, og Supergold-vinder ved WCA i 2021 og 2023.
| Fakta | |
| Varemærke | Casearia Carpenedo |
| Oprindelsesland | Italien |
| Nettovægt | 1,4 |
| Enhed | Kilo |
| Antal pr. kolli | 1 |
| Kolli pr. lag | 24 |
| Lag pr. palle | 6 |
| EAN-nummer | 2349762 |
| Opbevares på køl | Ja |
| Ingredienser | |
| RåMÆLK fra får, salt, osteløbe, mælkesyrekultur, Penicillium Roqueforti, hvid Passito-vin (min. 1.9 %) og tørrede, chilenske rosiner (rosiner fra Chile, solsikkekerneolie) (min. 0.1 % i skorpen). Indeholder SULFITTER. Mælkens oprindelse: EU. | |
| Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose),Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som samlet SO2 | |
| Allergener | Ja |
| Næringsværdi | |
| Energi (Kj/100g) | 1513 |
| Energi (Kcal/100g) | 366 |
| Fedt | 33 |
| Heraf mættede fedtsyrer | 21 |
| Kulhydrater | 3,9 |
| Heraf sukkerarter | 1,9 |